Įdomu

Kalėdų tradicijos Švedijoje

Švediškos Kalėdų tradicijos smarkiai nesiskiria nuo kitų Europos šalių. Tačiau Švedija turi ir išskirtinių tradicijų, kurios žavi ir padeda pasijusti tarsi vaikystėje.

Puošmenos
Artėjant šventėms žmonės namuose kuria jaukumą: užsidega žvakes, languose pasikabina popierinius žibintus, simbolizuojančius Betliejaus žvaigždes, o ant durų atsiranda vainikai.

O likus keletui dienų iki Kalėdų prasideda gražiausios eglutės paieškos. Eglutė turi būti tiesi, tankiomis ir lygiomis šakomis. Miestiečiai eglę nusiperka, tuo tarpu gyvenantys kaime ją neretai nusikerta patys. Eglutė puošiama pagal šeimos tradicijas: imbieriniais sausainiais, popierinėmis žvaigždėmis, daugelis mėgsta spalvotus burbulus ir blizgučius, elektrines girliandas, neretai ir vėliavėles.

Maistas
Glögg, karštas vyno gėrimas, populiarus visą gruodį. Gruodis taip pat yra šafrano ir imbierinių sausainių metas. Švediškos kalėdinės tradicijos neapsieina be šafraninių bandelių, kartais vadinamų lussekatt arba lussebulle. Tai saldi kvietinė S formos ir šafrano skonio bandelė, beveik visada su razinomis, neretai valgoma drauge su imbieriniais sausainiais.

Magnus Carlsson/Flickr nuotrauka

Taip pat populiarūs saffransskorpor (šafraniniai džiūvėsėliai) ir netgi šafraniniai eklerai. Imbierinius sausainius galima išsikepti namuose iš specialios pirktinės tešlos arba įsigyti rankomis dekoruotų ir šventiškai įpakuotų sausainėlių. Ypač verta paragauti mjuk pepparkaka, minkšto, sultingo imbierinio pyrago, papuošto spanguolėmis.

Jei kalėdiniu laikotarpiu esate Stokholme, nepraleiskite progos aplankyti „ArkDes“ (Arkitektur- och Designcentrum) Skeppsholmen saloje, kur vyksta kasmetė imbierinių sausainių namelių paroda ir varžytuvės: galima ne tik juos visus apžiūrėti, bet ir balsuoti už labiausiai patikusį.

Ypatingas kalėdinis maistas yra vörtbröd – labai tamsi ruginė duona, iškepta su misa. Visą gruodį jos galima rasti kepyklėlėse.

Klasikiniai kalėdiniai patiekalai yra kalėdinis kumpis, kiaulienos dešrelės, kiaušinių ir ančiuvių mišinys (gubbröra), silkių salotos, marinuota silkė, naminis kepenų paštetas, bulvės ir specialiu būdu paruošta žuvis lutfisk, kuri prieš verdant ar troškinant ilgai mirkoma vandenyje arba šarme. Kalėdinis kumpis pirmiausia išverdamas, tuomet glazūruojamas kiaušinio, džiūvėsėlio ir garstyčių mišiniu.

Kalle Anka (Ančiukas Donaldas)
Ančiukas Donaldas yra viena populiariausių švediškų kalėdinių tradicijų. Kasmet nuo 1959-ųjų Kalėdų išvakarėse 15 val. Švedijos šeimos susėda prie televizoriaus ekrano pasižiūrėti šio animacinio filmuko. Gyvenimas sustoja, kuomet visi žiūri „Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul” („Ančiukas Donaldas ir draugai linki jums linksmų Kalėdų“). Kai kuriems būna nelengva visą laiką sukaupus dėmesį išsėdėti priešais televizorių, tačiau apie kanalo perjungimą niekas net neišdrįsta pagalvoti.

„Fani ir Aleksandras“
„Oskarais“ gausiai apdovanoto Ingmaro Bergmano filmo „Fani ir Aleksandras“ veiksmas vyksta XX a. pradžioje, tačiau jis puikiai atspindi ir šiandienines švedų Kalėdas: tai gyva ir šviesi šventė, kupina puikaus maisto ir džiugesio. Tiesa, tai gali būti ir metas, kuomet į paviršių iškyla šeimos paslaptys.

Kalėdų išvakarės
Švediškų Kalėdų kulminacija yra gruodžio 24-oji. Žmonės susirenka drauge, daug valgo, išpakuoja dovanas ir tiesiog smagiai leidžia laiką. Kiekviena šeima turi savas tradicijas, tačiau dažniausiai, pažiūrėję filmuką apie ančiuką Donaldą, visi susėda prie šventinio stalo. Sakoma, kad po šventinių pietų Kalėdų ožkos (Julbokar) tempiamomis rogėmis atvyksta Jultomten, mažutis Kalėdų nykštukas. Kai kur šeimos narys ar draugas persirengia Kalėdų seneliu ir atneša vaikams dovanas. Dovanas taip pat gali atnešti Kalėdų nykštukas ir palikti jas po eglute. Išpakavus dovanas, neretai dainuojama ir šokama aplink eglutę.

Parengta pagal whychristmas.com, skandinaviastandart.com, sweden.se, people.howstuffworks.com ir theculturetrip.com.

Kalėdų tradicijos Švedijoje
sfgdfg
Enter ad code here

  • To Top