Portalas „Aftenposten“ vėl skelbia kulinarinės kelionės po Oslą rezultatus. Metų pradžioje įvardijęs 10 geriausių Oslo picerijų, dabar savo žvilgsnį nuo itališkos virtuvės nukreipė į bene populiariausią Artimųjų rytų patiekalą – kebabą. Kebabų „testą“ atliko ir išvadas pateikė Oslo bendruomenės Oslobys nariai. Nors jie ragavo kebabus 10-yje užeigų, supažindinsime jus tik su pirmuoju penketu, nes antrojo penketuko vertinimai vos siekia vidutinius ir, ko gero, nėra verti daugiau dėmesio, negu už artimiausio kampo esanti eilinė kebabinė.
Ragavimui ir vertinimui buvo pasirinktas vidutinio dydžio kebabas pitoje su vidutiniu ir aštriu padažu. Tose užeigose, kurios pitos duonos nesiūlė, buvo ragaujami į lavašą įvynioti kebabai.
Vertinimo metu dėmesys buvo skiriamas daržovių kokybei ir įvairovei, mėsos skoniui ir tekstūrai, padažo skoniui ir duonos šviežumui. Dėmesys taip pat buvo kreipiamas ir į pateikimą.
Taigi, pirma vieta ir pripažinimas “geriausiu mieste” – Balkan pizza&kebab house.
Adresas: Pilestredet 49, Tel. 22 59 95 22
Darbo laikas: Pr-Ketv – 11-23, Pn – Šešt -nuo 11 iki 23.30, Skm. 12-23.
Buvo valgyta: kebabai sudėti į pitą su vidutiniu ir aštriu padažu.
Kaina: 85 kronos
Pliusai: Puiki, vietoje iškepta pita, smagiai traški mėsos plutelė, šviežios daržovės. Abu padažai buvo skanūs ir geros porcijos užtikrino, kad valgytojai liktų patenkinti.
Minusai: mėsa į patiekalą buvo dedama ne tiesiai nuo kepimo įrenginio, o iš indo, kuris buvo pamerktas į karštą vandenį, tačiau skonis vis vien buvo labai geras.
Išvada: tai kebabas, kuris turi daug privalumų, ypač dėl gero padažo, mėsos ir pitos. Šviežiai iškepta pita prisideda prie to, kad šios įstaigos gaminys būtų vertinamas 6 balais iš 6 galimų. Nusipirktą kebabą taip pat galima valgyti ir vietoje, tačiau tai kainuos papildomas 10 kronų.
Nye Istanbul kebab Grønland: antras geriausias mieste.
Adresas: Grønland 14
Darbo laikas: Pr -Pn. 10-24, Šešt – Skm – 11-24.
Buvo ragautas: Doner kebabas pitoje, su vidutiniu ir aštriu padažu.
Kaina: 74 kronos.
Pliusai: Puiki duona, skanus, sultingas minkštimas, geros, įvairios salotos su rūgščiu pagardu. Padažas turėjo tikrą charakterį.
Minusai: – Šiek tiek reibaluotas, nepatogu valgyti laikant rankose.
Išvada: Toks yra vienas iš tūkstančių. Malonus aptarnavimas, aplinka labiausiai primenanti restoraną. Puikus derinys duonos, padažo, salotų ir mėsos, ir aiškus kandidatas būti įvertintu šešiais balais. Vienintelė vieta, kur duona buvo gardesnė – tik anksčiau minėtame Balkan pizza & kebab house. O šiaip – vertas savo kainos!
Dronningens kebab: šviežias ir geras.
Adresas: Dronningens gate 27, Tel. 22 66 69 99
Darbo laikas: 11 – 01 darbo dienomis 11 -04 savaitgaliais.
Buvo ragaujamas: kebabai pitoje su vidutiniu ir aštriu padažu.
Kaina: 119 kronų įskaitant gėrimus.
Pliusai: Mėsa kepta su smulkintais svogūnais, kurie gražiai prisideda prie skonio – tai yra vienas iš geriausių kebabus, kuriuos mes ragavome. Šviežios daržovės, labai geras padažas, rekomenduojama prašyti aštraus, tada gausite ypatingai paruoštą, skaniai aštrų česnakinį padažą.
Minusai: Daug kopūstų ir kukurūzų kebabo dugne, dėl to duona į pabaigą tampa patižusia. Jeigu mėsos ir aštraus padažo būtų daugiau ir dugne, įdaras būtų optimalus.
Išvada: Mažutė vietinė užeigėlė, bet atperkantis aptarnavimas. Recepto papildymas su mėsa pakepinant svogūnus, tikrai vykęs. Tikrai ne daug kas skiria šitos užeigos kebabą nuo aukščiausiai įvertintų. 5 balai iš 6 galimų.
New Beirut kebab: geriausias kainos ir kokybės santykis.
Adresas: Møllergata 8, Tel. 22 42 54 54
Darbo laikas: nuo 10 iki 01 kiekvieną dieną.
Buvo ragauta: didelis kebabas (jie siūlo mažą, didelį ir King Kongą), padažai – vidutinis ir aštrus.
Kaina: 60 kronų.
Pliusai: Didelė porcija, daug mėsos, šviežios smulkios daržovės ir daug padažo. Aštrusis padažas buvo prieskoningas ir tikrai aštrus. Duona buvo traški ir gera, taip pat geras sumaišytų mėsos ir daržovių santykis.
Minusai: mėsa įdare buvo susmulkinta į mažus gabaliukus, todėl jos skonio nebuvo galima išskirti, jį užgožė daržovių ir padažo skoniai.
Išvada: porcija buvo tokia didelė, kad beveik nesimatė duonos. Skonis ir šviežumas išliko visą valgymo laiką. Atsižvelgiant į kainą, už pinigus gaunama vertė tikrai gera. 4 balai iš 6.
Mediterranean grill: šiek tiek per mažai mėsos.
Adresas: Torggata 34, Tel. 22 11 09 45
Darbo laikas: Pr-Pr – nuo 10 iki 03. Savaitgaliais neveikia.
Buvo ragaujama: ėrienos kebabai pitoje
Kaina: 75 kronos
Pliusai: Mėsa su skaniais prieskoniais, geras padažas, ypač liežuvi „kirpo“ aštrus padažas. Daugiausiai padažo buvo apačioje, todėl baigiant valgyti nebuvo per sausa.
Minusai: Šiek tiek per mažai mėsos, per daug kopūstų ir kukurūzų: įpusėjus valgyti, liko tik pita, kopūstai ir kukurūzai. Svogūnai buvo gana apvytę, bet agurkai ir pomidorai buvo švieži. Per brangu už tiek nedaug.
Išvada: Tai buvo pats mažiausias kebabas, kurį mes gavome šio testo metu. 4 balai iš 6.
Parengta pagal aftenposten.no
