Kiekvieną sausį daugelis pasižada imti mesti svorį ir randa galybę patarimų būsimai dietai. Deja, dauguma jų yra tiesiog siaubingi arba absoliutus melas. Dar blogiau, galima pakliūti į sukčių, siūlančių itin greitus svorio metimo būdus, pinkles. O juk jie tiesiog komplikuoja paprasčiausias tiesas apie sveiką mitybą, kurias mes iš tikrųjų puikiai žinome.
Todėl šiame kontekste Švedijos Nacionalinės maisto agentūros parengtas mitybos planas atrodo itin žavus. Glaustą, tačiau moksliniais tyrimais paremtą patarimą galima apibendrinti štai taip:
DAUGIAU: daržovių, vaisių, uogų, žuvies ir vėžiagyvių, riešutų, sėklų, sporto.
PEREIKITE PRIE: viso grūdo produktų, sveikų riebalų, neriebių pieno produktų.
MAŽIAU: raudonos ir perdirbtos mėsos, druskos, cukraus, alkoholio.
Skirtingai nei amerikiečių dietologai, švedai nesako, kad galima vagyti viską, tik mažais kiekiais, ir konkrečiai apibrėžia produktus, kurių reikėtų vartoti mažiau: raudoną ir perdirbtą mėsą, druską ir cukrų. Tačiau Švedijos mitybos specialistai nepuola ir į kitą kraštutinumą ir neaiškina, kad egzistuoja tam tikras „supermaistas“, kurį derėtų valgyti, jog reikėtų vengti kai kurių medžiagų, pavyzdžiui, gliuteno. Švedai tikslūs ir lakoniški: tiesiog valgykite daugiau augalinio maisto ir sportuokite. Užuot siūlę žmonėms imtis neįmanomų dalykų ir iš raciono išmesti visus riebalus, švedų specialistai pataria vartoti daugiau augalinių riebalų – aliejus ir riešutus.
„Teisybę pasakius, daugelis žmonių juk kuo puikiausiai žino, ką jie turėtų valgyti. Jokia paslaptis, kad daržovės yra sveika ir jas valgyti naudinga, o štai cukrų – ne“, – teigia Švedijos Nacionalinės maisto agentūros ekspertai.
Tad tai galėtų būti nuostabi idėja 2016-ųjų pažadams: pataupykite pinigus ir nekreipkite dėmesio į vyraujančias madas dėl to, ką neva turėtumėte valgyti. Ignoruokite nelogiškus maitinimosi planus, kurie, kaip laikas parodo, galiausiai žlunga. Neužsiimkite sportu tam, kad save nubaustumėte. Tiesiog maitinkitės ir rūpinkitės savimi kaip švedai.
Parengta pagal „Vox“.
