Jei po neseniai praėjusios cinamoninių bandelių dienos liko cinamono, galite išmėginti klasikines salotas su švedišku potėpiu.
Švedai mėgsta valgyti daug šviežių daržovių, tad nieko nuostabaus, kad Švedijoje populiarios šviežių kopūstų salotos. Siūlymas pagardinti jas cinamonu gali skambėti kiek keistai, tačiau dėl nedidelio prieskonio kiekio salotos tampa įdomesnės. Tai gali būti puikus garnyras prie tokių sočių patiekalų kaip mėsainiai.
Receptas
4-5 porcijos
Sudėtingumo lygis: labai lengva
Paruošimo trukmė: 25 minutės
Ingredientai
300 gramų baltojo kopūsto – maždaug pusė galvos;
1 vidutinio dydžio morka;
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
1 žiupsnis malto cinamono;
5 valgomieji šaukštai majonezo;
šviežios žolelės papuošimui.
Gaminimas
1. Pašalinkite kopūsto šerdį ir pajuodusius lapus.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstą ilgais plonais šiaudeliais, galite tam panaudoti specialią pjaustyklę.
3. Nuskuskite ir labai smulkiai supjaustykite ar sutarkuokite morką.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytą kopūstą, morką, citrinos sultis, druską ir cinamoną. Kruopščiai viską sumaišykite. Palikite pastovėti maždaug 20 minučių.
5. Suverskite mišinį į kiaurasamtį ir kruopščiai nuvarvinkite.
6. Sudėkite majonezą ir gerai išmaišykite.
7. Pabarstykite trupučiu cinamono ir kapotomis žolelėmis.
Patarimai
– Nepridėkite per daug cinamono. Skonis turi sudominti, o ne viską nustelbti.
– Nesusigundykite naudoti liesą majonezą – tai neigiamai paveiks salotų skonį. Riebalų kiekis porcijoje nėra didelis, tad nereikėtų jausti kaltės dėl įprasto majonezo.
Parengta pagal thelocal.se.
