Nesenai atlikto tyrimo metu, Švedijos mokslininkai išsiaiškino, jog sumažinus maisto atliekų kiekį, ypač sumažėtų ir šiltnamio dujų kiekis. Tačiau, mokslininkai nustatė, jog daug svarbiau būtų sumažinti jautienos, sūrio ir pieno vartojimą.
Jautienos produkcija yra vienas iš didžiausių šiltnamio dujų šaltinių. Lyginant su vištiena arba kiauliena, gaminant jautienos produkciją, į atmosferą išskiriama net 10 kartų daugiau anglies.
Švedai yra vieni iš daugiausiai pieno produktų suvartojančių šalių pasaulyje, dėl to turėtų būti pradėtos svarstomos augalinės alternatyvos gyvūlinio pieno produktams, siekiant mažinti aplinkos taršą
Maisto ir žemės ūkio pramonės sektoriai išskiria beveik ketvirtadalį visų pasaulyje esančių šiltnamio dujų. Tam, kad aplinkos taršos lygis būtų sumažintas iki saugaus lygio, tarša turi būti sumažinta net ¾ iki 2050 metų.
