Tuo metu, kai pasaulyje kas aštuntas žmogus nuolat badauja, išsivysčiusiame pasaulyje išmetama daugybė gero maisto, tik todėl, kad išlepintas vartotojas rytoj nebenorės valgyti to, kas buvo pagaminta šiandien. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, pasaulyje išmetama apie trečdalis viso maisto – maždaug apie 1,3 mlrd. tonų per metus. O juk šiam maistui pagaminti buvo skirtas žmonių darbo laikas, sunaudoti vertingi produktai ir energijos ištekliai.
Šios problemos sprendimo būdą rado grupelė jaunų danų, sukūrusi internetinę platformą „To good to go“. Ši platforma suteikia galimybę vartotojams už itin mažą kainą užsisakyti skanų maistą iš vietinių restoranų, kavinių, viešbučių, maisto parduotuvių ir kepyklų. Maistą, supakuotą į ekologišką, daugkartinio naudojimo dėžutę, galima užsisakyti likus valandai iki maitinimo įstaigos ar maisto parduotuvės darbo pabaigos, o atsiimti prieš uždarymą. Patiekalų kainos prasideda nuo 20 kronų.
„Mūsų misija yra apsaugoti gerą maistą nuo išmetimo ir taip prisidėti prie neigiamo poveikio, kurį aplinkai daro mūsų maisto gamyba, sumažinimo. Tuo pačiu metu, mes suteikiame mūsų klientams galimybę sutaupyti pinigų įsigyjant daug gero maisto, o maisto gamintojams gauti šiek tiek papildomų pajamų. Maistas yra žmonijos brangiausias išteklius, jis yra esminis mūsų išlikimui, todėl mes net negalime leisti sau manyti, kad trečdalis pasaulio maisto galėtų būti ne suvalgyta, bet išmesta. Tuo pačiu metu maisto atliekos yra vienos iš trijų pagrindinių šiltnamio dujų išskyrimo šaltinių. Jeigu mes galėtume sunaudoti bent pusę maisto, kuris yra tiesiog iššvaistomas, mes galėtume išmaitinti visą pasaulį.“ – teigia „To good to go“ įkūrėjai.
Danijoje 2015 m pabaigoje grupės draugų įkurta „To good to go“ per pastaruosius metus išsivystė į tarptautinę kompaniją, kuri jau įsitvirtino Britanijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje, Austrijoje, Norvegijoje. Lapkričio mėnesį programą bandyti pradėjo 20 Niujorko restoranų. Planuojama, kad 2017 metais ji bus pradėta naudoti dar keliose šalyse.
Nuo programėlės naudojimo pradžios vartotojai iš maitinimo įstaigų jau įsigijo daugiau kaip 358 000 maisto porcijų, o tai reiškia, kad 700 tonų maisto nebuvo prarasta ir į atmosferą nepateko papildomos 649 tonos CO2.
„To good to go“ jau laimėjo keletą aplinkosaugos ir verslo organizacijų apdovanojimų, tame tarpe ir 2016 m. Šiaurės Tarybos Aplinkosaugos prizą.
„To good to go“ paslaugos vartotojams yra nemokamos, reikia susimokėti tik maitinimo įstaigai už maistą. Tapti vartotoju galima atsisiuntus programėlę į išmanųjį įrenginį, arba užsiregistravus interneto puslapyje http://toogoodtogo.dk
