Ispanijos restoranas “El Celler de Can Roca” buvo pripažintas geriausiu pasaulyje per geriausių pasaulyje restoranų 50-tuko apdovanojimų ceremoniją, šiemet vykusią Londone.
Broliai Rocai įveikė keturiskart nugalėtoju tapusį Danijos restoraną “Noma, kuris šįkart liko trečias po Italijoje įsikūrusio “Osteria Francescana”. “Smalsumas ir kūrybingumas vėl iškėlė Rocus į viršūnę”- teigia apdovanojimų organizatorių tinklapis, kuriame giriamas brolių “tiek tradicinės, tiek avangardinės” virtuvės išmanymas. Tai restoranas, kuris niekada neužmiršta savo kuklių šaknų, savo šeimyniškos šilumos pojūčio arba būtinybės patiekti itin gardų maistą ir išskirtinius vynus” – teigia organizatoriai. Apdovanojimai, kuriuos skiria šios srities žurnalas” Restaurant” buvo pradėti teikti 2002m. ir tapo atskaitos tašku daugeliui pasaulio gurmanų. Apdovanojimus skiria žiuri, sudaryta iš 972 nepriklausomų ekspertų, tarp kurių esama restoranų kritikų, virėjų, restoranų savininkų ir gurmanų. Deja, apdovanojimų organizatoriai šiemet buvo kaltinami žiuri karteliniu susitarimu su restoranais, tačiau “Restaurant” nepasimetė ir nusamdė konsultacinę bendrovę “Deloitte” užtikrinti skaidrų žiuri balsavimą.
Taigi, šiemet norėdami skaniau pavalgyti turite progą kartu išvykti ir pasideginti! Delicioso!
