Didelį dėmesį aplinkosaugai skiriančios Alternatyvų partijos atstovai savivaldybėje teigia palaikantys raudonos mėsos pašalinimą iš maisto raciono Kopenhagos darželiuose, mokyklose ir vaikų dienos centruose.
Alternatyvų partijos Kopenhagos savivaldybės tarybos narė Franciska Rosenkilde sako, kad toks žingsnis padėtų sumažinti emisijas.
Nors sostinės vietos institucijos jau numačios savivaldybės įstaigose pradėti įgyvendinti strategiją, skirtą sumažinti maisto įtaką klimato kaitai, F. Rosenkilde teigia esanti įsitikinusi, kad miestas galėtų nueiti dar toliau.
„Raudona mėsa turi milžinišką įtaką klimatui. Namuose galima laisvai rinktis, ką valgyti, tačiau kaip savivaldybė turime prisiimti atsakomybę ir būti ambicingi aplinkosaugos klausimais. Štai kodėl siūlau, kad raudona mėsa būtų pašalinta iš patiekalų, kurie patiekiami savivaldybės įstaigose”, – sakė F. Rosenkilde.
Jei pasiūlymas būtų įgyvendintas, minėtųjų įstaigų meniu nebeliktų patiekalų, kuriuose yra jautienos ir avienos. Raudonos mėsos draudimas nebūtų taikomas institucijoms, kuriose patiekiami visos dienos patiekalai, pavyzdžiui, senelių namams, o tik toms, kuriose per dieną būna vienas ar keli valgymai.
Idėja savivaldybėje buvo pristatyta praėjusią savaitę kaip esamos savivaldybės maitinimo strategijos dalis. Šia strategija siekiama iki 2025-ųjų 25 procentais sumažinti Kopenhagos savivaldybės maisto paslaugų poveikį aplinkai. Visos partijos, išskyrus Danijos liaudies partiją, šią strategiją palaiko.
Parengta pagal thelocal.dk.
