Kompanija „Danish Crown“, didžiausia kiaulienos gamintoja Europoje ir didžiausia jautienos perdirbėja Danijoje, pristatė naują augalinių vegetariškų produktų asortimentą.
Naujieji produktai turėtų varžytis dėl rinkos dalies su įprastine mėsa – pagrindiniu kompanijos pajamų šaltiniu. Tačiau dabar „Danish Crown“ numato, kad ateityje mėsos gamybos apimtys gali mažėti.
„Suprantama, esame mėsininkai, tačiau taip pat esame maisto gamintojai, tad, pasikeitus klientų poreikiams, mes keičiamės drauge su jais. Kai rinkoje atsiranda galimybė, mes ja pasinaudojame“, – aiškino kompanijos vadovas Jaisas Valeuras.
Kompanija numato 2022-aisiais savo vegetariškų produktų parduoti „už dešimtis milijonų (Danijos kronų)“, o ateityje šis skaičius turėtų dar labiau augti.
Kol kas planų mažinti mėsos gamybą kompanija neturi, tačiau tai gali pasikeisti atsižvelgiant į rinkos situaciją ir augalinės produktų linijos pasisekimą, dėstė J. Valeuras: „Jeigu augalinio maisto paklausa augs taip smarkiai, kaip kai kurie žmonės numato, tada jis pakeis kitą maistą ir taps geriausiu produktu – nugalėtoju.“
„Danish Crown“ susilaukė ekspertų pagyrų už tai, kad imasi žingsnių augalinio maisto gamybos link. Tačiau kompanijai teko ir kritikos dėl to, jog praleido progą sumažinti išmetamų teršalų kiekį ir iš tiesų gerokai apriboti mėsos gamybą.
„Nepaprastai svarbu tai, kad esama maisto pramonė taip pat imasi veiklos (pereidama prie labiau augalinio maisto). Tai paskatins daug spartesnę raidą nei tuo atveju, jei šios veiklos imtųsi vien tik nauji startuoliai“, – neabejoja Jørgenas E. Olesenas, klimato tyrėjas iš Aarhuso universiteto ir buvęs Jungtinių Tautų klimato komisijos narys.
O štai tarptautinė nevyriausybinė aplinkosaugos organizacija „Greenpeace“ pažėrė kompanijai kritikos ir šiek tiek pagyrimų.
„Problema ta, kad kompanija nesiima kito logiško žingsnio ir nepareiškia, jog sumažins mėsos gamybą. Tai šauni iniciatyva, bet, mano manymu, viską apsunkina tai, kad jie nepasinaudoja šia galimybe iš tiesų pakeisti savo verslo kryptį“, – aiškino organizacijos kampanijų vadovė Kristine Clement.
J. Valeuras teigė, kad „nėra taip, jog kompanija norėtų bet kokia kaina pateikti kaip įmanoma daugiau mėsos, tačiau, matant dabartinę rinkos situaciją, kiaulienos gamyba turėtų būti išlaikoma maždaug tokiame pačiame lygyje, kokiame yra šiandien, taip pat neužmirštant ir augalinių produktų.“
Parengta pagal thelocal.dk.
