Nepaisant išaugusių kainų, naujausi duomenys rodo, kad dabar Norvegijos gyventojai daugiau valgo ne namuose nei 2019 metais.
„Savaitgaliais darbo turime labai daug. Man regis, nuosmukio metu žmonėms norisi socializacijos“, – sako Josteinas Strømas, Arendalyje esančio restorano „Madam Reiersen“ vadovas. Restorane pastebima, kad nors viskas pabrango, žmonės vis vien mėgsta valgyti ne namuose.
J. Strømo restoranui iki Kalėdų rezervacijų netrūksta. Visgi jis nėra tikras dėl to, kaip restoranui seksis po Naujųjų metų.
„Šiek tiek jaudinuosi dėl to, ar sausį nesusidursime su problemomis“, – pripažįsta J. Strømas.
„Bank Axept“ ir „Vipps“ duomenys iki šių metų spalio mėn. imtinai rodo, kad restoranų sektorius išaugo 9 proc., palyginti su 2019 metais.
Trondheimo restoranams „To rom og Kjøkken“ ir „EC Dahls Pub & Kjøkken“ vadovaujantis Roaras Hildonenas taip pat pastebėjo lankytojų suaktyvėjimą.
„Panašu, kad mums 2022-ieji bus patys geriausi metai. Apyvarta, palyginti su 2019 metais, tikriausiai išaugo bent 10 proc.“, – pasakoja R. Hildonenas.
Jis pažymi, kad sausio ir vasario mėnesiai su griežtais apribojimais buvo išties labai sunkūs, o štai nuo kovo viskas įsibėgėjo ir nesustoja.
Praėjusią savaitę užfiksuotas kortelių naudojimas ir mokėjimai Norvegijos restoranuose buvo 19 proc. didesni nei 2019 metais, jau įvertinus infliaciją. Tai rodo naujausi DNB banko skaičiai.
„Ši tendencija auga kiekvieną savaitę ir nepanašu, kad artėjant Kalėdoms žmonės rečiau lankytųsi restoranuose“, – sako DNB duomenų pokyčių sektoriaus direktorė Ine Oftedahl.
Pastebima, kad pandemijos metu žmonės išleido daug pinigų sporto įrangai, elektronikai, namams ir pomėgiams.
Pasak I. Oftedahl, dabar tam, kam buvo skiriamas dėmesys pandemijos metu, išleidžiama mažiau pinigų tam, o tai reiškia, kad daugiau skiriama lankymuisi restoranuose ir naktiniam gyvenimui.
Visgi ją nustebino, kad apsilankymui restoranuose skiriama 19 proc. daugiau pinigų, kai ekonomiškai situacija nėra lengva.
„Spėjome, kad žmonės peržvelgs savo išlaidas ir ims atsisakyti nebūtinųjų dalykų, įskaitant ir restoranus“, – sakė I. Oftedahl.
Asociacijos „Oslo Handelsstand Forening“ verslo politikos vadovas Jonas Andersas Henriksenas pasakoja, kad maitinimo industrija šiais metais yra patenkinta.
„Gyventojai ir svečiai sugrįžo į miestus. Tai labai prisidėjo prie maitinimo sektoriaus klestėjimo, visi dėl to džiaugiasi“, – teigia J. A. Henriksenas.
Jis pasakoja, kad dauguma staliukų šventiniam laikotarpiui jau rezervuoti. Visgi jam taip pat neramu dėl pirmojo kitų metų ketvirčio.
„Manau, bus tikrai labai sunku, nes lankytojai nerimaus dėl išaugusių palūkanų ir kainų“, – pažymi J. A. Henriksenas.
Børge Beisvågas iš Trondheimo regiono verslo asociacijos taip pat nerimauja dėl to, kaip seksis 2023 metais.
„Neramu ir dėl privačios rinkos, ir dėl to, kokios bus ekonominės perspektyvos. Jau iki tol grąžinti darbuotojus į šį sektorių buvo nemenkas iššūkis“, – pastebi B. Beisvågas.
Parengta pagal nrk.no.
