Didžioji dalis Danijos kiaušinių tiekėjų pirmadienį teigė, kad nebenaudos žuvies miltų ekologiškoms vištoms šerti po to, kai kiaušiniuose buvo aptikta PFAS cheminių junginių.
Organizacija „Danske Æg“, atstovaujanti maždaug 90 proc. šalies gamintojų, savo pranešime teigė, kad dėl šio atradimo žuvų miltai nebebus naudojami.
„Atsižvelgdami į maisto saugą, nustojome naudoti žuvų miltus“, – pranešime teigė „Danske Æg“ sektoriaus direktorius Jørgenas Nybergas Larsenas.
DTU Nacionalinio maisto instituto (DTU Fødevareinstituttet) ir Danijos veterinarijos ir maisto asociacijos (Fødevarestyrelsen) atliktas tyrimas parodė, kad Danijos vištų ūkių kiaušinių tryniuose yra didelis PFAS kiekis.
Cheminė medžiaga pateko į kiaušinius iš žuvų miltų, kurie naudojami vištų pašarams, teigiama tyrime.
„Mes labai rimtai vertiname situaciją, kadangi maisto sauga yra itin svarbi mums visiems. Todėl dabar pašaliname žuvų miltus iš ekologiškų kiaušinių ir dedame visas pastangas, kad geriau suprastume situaciją“, – tikino J. N. Larsenas.
Kas yra PFAS?
PFAS (perfluoralkilinti junginiai) yra didelė grupė sintetinių cheminių medžiagų, naudojamų įvairiuose gaminiuose nuo šeštojo dešimtmečio pradžios. Anksčiau jie buvo gesintuvų putų, maisto pakuočių ir tekstilės gaminių, kilimų ir dažų sudėtyje. Jie taip pat vadinami „amžinaisiais chemikalais“, nes išlieka vandenyje ir dirvožemyje ir gali pakenkti žmonių sveikatai.
Dėl savo cheminių savybių PFAS suyra per ilgą laiką – šis procesas užtrunka. Labai mažas koncentracijas jų galima rasti daugelio pasaulio gyventojų kraujyje.
PFAS nėra pageidaujami aplinkoje, mat nustatyta nerimą keliančių jų sąsajų su sveikatos komplikacijomis. Jų naudojimas su maistu besiliečiančiose medžiagose, pavyzdžiui, popieriuje ir kartone, Danijoje uždraustas nuo 2020 metų.
PFAS siejami su daugybe sveikatos komplikacijų ir, jei jų gaunami pakankamai dideli kiekiai, įtariama, kad šios medžiagos gali pakenkti kepenims, inkstams, padidinti cholesterolio kiekį, sumažinti vaisingumą, sukelti hormoninius sutrikimus, susilpninti imuninę sistemą, neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi. Jie taip pat gali būti kancerogeniški.
DTU Nacionalinis maisto institutas teigia, kad problemą dėl cheminės medžiagos patekimo į kiaušinius galima išspręsti pakeitus vištoms duodamą pašarą.
„Jau palaikome glaudų dialogą su pašarų pramone ir nuolat dirbame ties priemonėmis, kurios pašalins problemą. Atkreipiame dėmesį, kad DTU taip pat siūlo sprendimus ir mes, žinoma, atsižvelgsime ir įvertinsime viską“, – sakė J. N. Larsenas.
„Visgi šiuo metu mes stabdome žuvų miltų naudojimą, kad vartotojai trumpuoju laikotarpiu galėtų jaustis užtikrintai pirkdami ekologiškus kiaušinius. O jau po to mes galėsime ieškoti nuolatinio sprendimo“, – pridūrė J. N. Larsenas.
Prekybos centrų bendrovė „Coop“ pirmadienį pareiškė, kad neketina pašalinti ekologiškų kiaušinių iš savo lentynų dėl PFAS aptikimo juose.
Bendrovė, kuriai priklauso „Superbrugsen“, „Irma“ ir „Kvickly“ maisto prekių parduotuvių tinklai, pasakojo, kad ji bendrauja su savo ekologiškų kiaušinių tiekėjais, kurie gali patvirtinti, jog PFAS lygis kiaušiniuose neviršija leistinos sumos.
Parengta pagal thelocal.dk ir dr.dk.
