Kai pagalvojate apie šalis, kurios garsėja savo sūriais, Norvegija tikrai nėra pirmasis į galvą šovęs variantas. Ir jei žmonės, negyvenantys Šiaurės šalyse, iš viso kažką žino apie norvegišką sūrį, jie tikriausiai sieja jį su brunostu – saldaus sūrio iš ožkos pieno rūšimi.
Tačiau netikėtų „ Pasaulio sūrio apdovanojimų 2016“ rezultatų dėka tai gali visiškai pasikeisti. Norvegijos gamintojas „Tingvollost“ namo parsivežė geriausio sūrio pasaulyje titulą už mėlynąjį „Kraftkar“ sūrį.
Vietinis sūrio gamintojas iš Torjulvågeno Nordmørėje aplenkė visus konkurentus iš tarptautinės pieno pramonės, kai jis buvo pavadintas sūrių „čempionų čempionu“ 29-uosiuose „Pasaulio sūrio apdovanojimuose“ San Sebastiane, Ispanijoje. Dar daugiau: norvegiškas mėlynasis sūris savo kelyje link karūnos nugalėjo du ispaniškus sūrius.
„Esu be žado, tai yra fantastiškas pasiekimas tokiam mažam šeimos verslui kaip „Tingvollost“, – atsiimdamas apdovanojimą sakė kompanijos vadovas Gunnaras Waagenas.
„Tingvollost“ yra šeimos pieninė, kuri pagamina apie 20 tonų sūrio per metus, naudodama pieną iš savo ūkio.
Nordmøreje pagamintas sūris buvo pasirinktas 266 teisėjų iš 26 šalių, kurie iš viso ragavo ir vertino 3021 sūrių iš 31 šalies. „Kraftkar“ anksčiau yra laimėjęs svarbius tarptautinius konkursus, įskaitant aukso medalius iš „Pasaulio sūrio apdovanojimų“ 2011-aisias ir „Tarptautinius sūrio apdovanojimus“ 2013-aisiais.
Parengta pagal thelocal.no ir NTB Scanpix.
